野菜就是有机蔬菜吗？

有人认为，野菜在天然的环境中自然生长。既不施肥、也不打药，就是有机蔬菜。这种认识是有偏颇的。野菜生长的土壤如果处在工矿区或有生活污染物，就很可能含有有毒有害物质。如果生长所需水源来自工业废水、生活污水或被污染的河塘，也含有毒有害物质，如果周边有厂矿废气排放或靠近主要公路，空气中的有害气体尘埃也会被野菜吸收。“三废”污染区的植物产品是不能称为有机农产品的。一些野菜本身含有毒素，不经处理或大量食用也会引起中毒。因而不能将野菜通称为有机蔬菜。它们中只有与有机蔬菜生产环境要求一致的地区长出的野菜才可能是有机蔬菜。